Vào bếp làm Đậu Hũ Om Dưa Chua

Bạn có biết rằng, có rất nhiều nguyên liệu của Việt Nam chúng ta có thể kết hợp với nhau thành những món ăn thơm ngon. Và một trong số đó phải kể tới món đậu hũ om dưa chua, với sự kết hợp của dưa chua và đậu hũ. Sẽ tạo cho bạn một hương vị tuyệt vời khó quên

Chuẩn bị nguyên liệu làm đậu hũ om dưa chua: 1-2 lát đậu phụ, 200 g thịt heo xay, 200 g dưa chua, muối trắng hoặc muối tôm Tây Ninh ở Hà Nội ,1 muỗng canh sốt ớt Hàn Quốc, hành lá, nước mắm và hành tím

Quy trình làm đậu hũ om dưa chua

Bước 1: Thịt heo bạn đem ướp với 1 thìa café muối, hành lá băm nhỏ và hạt tiêu. Ướp chúng khoảng 10-20 phút

Bước 2: Dưa chua cắt nhỏ, đem rửa nhiều lần bằng nước sạch

Bước 3: Cho đậu phụ rửa thêm lần nữa, và cắt thành miếng vuông

Bước 4: Cho dầu lên chảo và đun nóng. Quay hành tím cho tới khi có mùi thơm. Rồi bạn cho thịt lợn ở bước 1 vào xào từ 5-7 phút

Bước 5: Bạn cho thêm đậu hũ, nước sốt Hàn Quốc, muối trắng hoặc muối tôm Tây Ninh Hà Nội 2016 để tăng thêm vị cay. Cầm quai nồi lắc nhẹ để gia vị ngấm vào đậu hũ. Đun trong 10 phút. Cho thêm ít nước mắm, đường. Rồi lại vặn nhỏ lại, om cho tới khi gia vị ngấm vào đậu hũ

Bước 6: Tiếp tục cho dưa chua thái lát vào nồi. Phát hiện thấy nước cạn dần thì thêm ít nước nóng. Om tầm 25-30 phút nữa

Giờ bạn sắc thêm ít hành lá, hạt tiêu vào đậu hũ om dưa chua là bạn có thể ăn được rồi. Hãy mang món ăn cho cả gia đình cùng thưởng thức. Với hương vị độc đáo thơm ngon của dưa chua và đậu hũ, họ chắc chắn sẽ hài lòng với món đậu hũ om dưa chua

Xem thêm: hướng dẫn làm muối ớt ngon nhất