Tập làm nem nướng Nha Trang

Bạn đã biết ở Nha Trang có rất nhiều đồ ăn thú vị, và một trong số đó phải kể tới nem nướng Nha Trang. Và hôm nay, chúng tôi xin giới thiệu cho bạn cách làm món ăn tuyệt vời trên

Chuẩn bị nguyên liệu làm nem nướng Nha Trang: Thịt heo xay 

600 g, 100 g mỡ lợn. 

Gia vị ướp thịt gồm có: ½ muỗng cà phê nở bột, 1 muỗng  gia vị cà phê tiêu , 2 muỗng canh tinh bột khoai mì , dầu hạt điều màu, hành tím, : 3 muỗng canh nước mắm , 1 thìa cà phê gia vị muối , 3 muỗng canh đường ,

Gai vị làm nước sốt: , ½ bát nước sốt đậu nành , muối, đường , ít dầu hạt điều màu , hành tím , nước mắm , thịt lợn xay 150 g, 150 g tô, gan lợn 100 g,  gạo nếp ½ bát, muối ớt chuẩn Tây Ninh, que cắm chả

Quy trình làm nem nướng Nha Trang

Bước 1: Mỡ lợn rửa sạch và thái hình vuông. Ướp cùng thịt xay với tất cả gia vị nêu trên. Trộn cho chúng mềm ra. Đậy trong tủ lạnh trong 1 đêm

Bước 2: Vào ngày hôm sau, bạn múc 1 thìa chúng ra. Bọc lên que nướng chả cẩn thận. Làm từng que một. Nướng que ở 160 độ từ 10-15 phút. Và trong quá trình nướng, bạn cho dầu lên để chúng không bị khô

Bước 3: Gạo nếp bạn rửa sạch 2-3 lần, ngâm 1 đêm hoặc 5 giờ. Cho 1 bát nước vào nồi. Nấu khi gạo mềm ra và múc vào bát

Bước 4: Làm sạch phần đen trên tôm. Và băm cùng với gan lợn

Bước 5: Dầu điều màu đun sôi và chiên hành tím lên. Cho thịt tôm xay xào khoảng 3-5 phút. Thêm ít gan lợn, ít nước cơm nếp. Bắt ra xay nhuyễn hỗn hợp. Thêm ít nước đậu nành, muối, nước mắm hoặc muối ớt Tây Ninh Hà Nội nếu bạn thích ăn cay

Bước 6: Nếu thêm 10-20 phút, cho thêm ít đậu phộng lên nước sốt ở bước 5. Bạn có thể ăn nem nướng Nha Trang  cùng với dưa chuột, bún, khế…

Món nem nướng Nha Trang mang đậm hương vị của vùng biển Nha Trang. Bạn hãy tập làm để đem toàn bộ hương vị của Nha Trang vào căn bếp của gia đình bạn. Hy vọng bạn sẽ làm món ăn thành công cho cả gia đình của mình thưởng thức nem nướng Nha Trang

Xem thêm: Muối ớt Tây Ninh loại đặc biệt