Làm tôm Parkia speciosa Thái Lan

Món tôm Parkia speciosa Thái Lan là một loại món ăn được hình thành bởi nguyên liệu đặc trưng là loại đậu Parkia speciosa có ở Thái Lan, Malaysia và Singapore…Với sự đặc trưng đó. Chúng ta sẽ làm thử món tôm Parkia speciosa trong bài viết hôm nay  

Chuẩn bị nguyên liệu để làm tôm Parkia speciosa

400 g tôm ( nếu không có bạn thay bằng thịt lợn hoặc gà ), 2-3 g muỗng cà ri ớt Thái Lan, 6 -8 quả đậu Parkia speciosa, mắm tôm ½ muỗng canh, ½ muỗng canh dầu hào, ½ muỗng canh đường, 6-8 lá canh, 2 muỗng dầu thường và ít muối tôm Tây Ninh tại Hà Nội giá rẻ

Quy trình làm tôm Parkia speciosa Thái Lan

Bước 1: Bạn dùng dao và tay để lấy hết toàn bộ đậu ra khỏi quả Parkia speciosa

Bước 2: Cắt đầu và bóc vỏ tôm. Bạn dừng dao rạch đôi lưng tôm và bỏ phần đen trong đó ra

Bước 3: Đun sôi 2 muỗng dầu. Tiếp tục cho thêm 2 muỗng cà ri ớt Thái Lan vào chiên ( hoặc sử dụng muối tôm Tây Ninh tại Hà Nội ). Rồi bạn cho mắm tôm lên chiên. Chiên trong khoảng 1 phút dậy mùi thơm

Bước 4: Thêm tôm vào xào. Xào tới khi tôm có màu hồng. Nên thêm mước nếu thấy tôm khô

Bước 5: Cho tiếp đậu Parkia speciosa vào chảo chiên. Xào ít nhất 30 giây

Bước 6: Tiếp tục cho dầu hào, đường vào xào. Phát hiện nguyên liệu khô thì tăng thêm nước

Bước 7: Tiếp tục cho thêm 6-8 lá chanh vào chảo. Vừa cho bạn vừa xé đôi lá. Và tiếp tục xào trong 10 giây thì tắt lửa

Vậy là món tôm Parkia speciosa Thái Lan của bạn đã hoàn thành xong rồi. Bạn hãy bắt ngay ra cho lên đĩa để mời gia đình mình của mình thưởng thức. Với hương vị đậu Parkia speciosa ngon đúng hiệu kết hợp với vị tôm và những gia vị cay khác nhau. Bạn và người thân sẽ có những phút giây ngất ngây với món Parkia speciosa Thái Lan

Xem thêm: Muối tôm Tây Ninh Hà Nội