Thử làm súp gà lạnh Hàn Quốc

Súp gà lạnh Hàn Quốc hay còn gọi với tên gọi Chogyetang. Được biết tới ngon không kém với súp gà nhân sân. Nó bắt nguồn từ nền ẩm thực phía bắc Hàn Quốc. Và là một trong những món ăn của bắc Triều Tiên. Được hay sử dụng trong các tòa án Hoàng Gia 

C

ác nguyên liệu làm gà lạnh Hàn Quốc

8 ounces gà không xương, 1 lít nước dùng gà, hành tây ¼ củ, 1-2 cây hành lá, 4-5 tép tỏi và 1 miếng gừng mỏng thái lát

Các gia vị nước sốt: 2 muỗng café mù tạt, 2 muỗng café nước sốt đậu nành, ¼ cốc vừng rang, 2 muỗng canh dấm, 2 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng canh đường và 1 muỗng café muối tôm Tây Ninh tại Hà Nội

Các gia vị thịt gà: 2 muỗng café đường, ½ muỗng café muối, 3 ounces bắp cải đỏ, 1/4 đỏ ớt chuông, ½ muỗng café muối tiêu, 1 muỗng cafe dầu mè, ½ muỗng café tỏi băm, 1 quả dưa chuột và 2 muỗng café dấm

Nào giờ chúng ta cùng làm súp gà lạnh Hàn Quốc

Bước 1: Bạn đổ nước dùng vào nồi cỡ trung bình. Rồi cho hành lá, hành tây, tỏi và gừng. Và đun sôi lên. Tiếp theo cho thịt gà vào, giảm nhiệt xuống mức vừa. Đậy nắp hầm trong 8-10 phút. Rồi tắt bếp

Bước 2: Bạn vớt gà vào bát. Rồi đặt trong chậu nước đá để cho gà mát nhanh chóng. Rồi lọc các nguyên liệu gia vị ra rồi sử dụng nguyên liệu nước sốt cho vào nồi nước. Và để trong tủ lạnh

Tới bước 3: Gà nguội rồi. Thì bạn cắt thành miếng dài. Rồi ướp với các gia vị như: vừng, tiêu, tỏi băm. Và để trong tủ lạnh

Bước 4: Dưa chuột thái lát, trộn cùng với muối tôm Tây Ninh tại Hà Nội giá rẻ , giấm, và đường. Rau bạn thái ớt chuông đỏ và bắp cải đỏ

Bước 5: Rồi bạn để thịt gà, rau, dưa chuột cho bát tô. Và dùng nước gà lạnh ở bước 2 cho vào. Tức là đã hoàn thành xong món gà lạnh Hàn Quốc rồi

Bạn còn chần chờ gì nữa mà không làm súp gà lạnh Hàn Quốc. Để cho cả gia đình bạn tận hưởng hương vị độc đáo của gà lạnh cùng các nguyên liệu rau thơm ngon. Hy vọng rằng, bạn sẽ làm món súp gà lạnh Hàn Quốc thật dễ dàng

Xem thêm: Muối tôm Tây Ninh Hà Nội